鶏の話になってしまいますが、ひな鶏は、約6ヶ月で成鳥になり、約8ヶ月目に卵を産み始め、その後1年から1年半すると老化のために産卵しなくなるそうです。
ほとんどの養鶏場では、この段階で鶏を食用に売ってしまいますが、産卵をストップした鶏を12日間、餌をいっさい与えず、水のみの断食をしたところ、断食中に全ての羽が抜け落ち、一時的に丸裸になりました。
しかし、少しすると新しい羽が生えてきて、また産卵を始めたそうです。
つまり、断食によって若返ったのです。
伊豆にニンジンジュース断食をやっている保養施設があり、そこで断食をやった人は、ほとんど例外なく、肌がきれいになる、眼の輝きを取り戻す、髪にツヤがでる、歯が美しくなる、身のこなしが柔らかくなる、などの若返りの微候が表れるようです。
断食は若返りの秘薬と言ってよいでしょう。