動脈硬化を防ぐ方法

動脈硬化とは、年齢とともに血液の内側に、コレステロールや中性脂肪などのカスやサビが沈着することによって起こります。
その結果、血行が悪くなると、高血圧を起こし、脳内の血管に血栓ができたり、出血すると脳卒中を起こします。
また、心臓の筋肉に栄養を送っている冠動脈が動脈硬化を起こし、心筋への栄養や酸素が不足すると狭心症や心筋梗塞になります。

このような恐ろしい動脈硬化を防ぐ方法をいくつか挙げます。
1 高脂肪食を摂り過ぎない
2 食物繊維を十分に摂る
3 運動をして、余分なコレステロールや中性脂肪を消費する

具体的には、海藻や豆類、野菜などの食物繊維を多く食べると、たとえ肉や卵などから少し多くの脂肪類を摂っても、脂肪の吸収が阻害されて、お通じと一緒に外に捨てられることにより、動脈硬化疾患の予防になる事が科学的に証明されています。

また最近の研究で、魚の油に含まれるEPAやDHA、魚介類の中に含まれるタウリンが、動脈硬化を予防してくれる善玉コレステロールのHDLを増加して、動脈硬化の予防治療に役立つことが分かりました。

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