【材料】ニンジン ２本、リンゴ１個 （計コップ２杯半）
※冷え性の人ほどリンゴの量を減らして下さい
【作り方】・ニンジン、リンゴはよく洗って、適当な大きさに切る
・ジューサーにかけて、コップ２杯半のジュースを搾る
（この時ニンジンもリンゴもできれば皮も種もそのまま利用し、ミキサーではなく、ジューサーにかけて下さい）
リンゴは体を冷やす作用はありませんが、このニンジンジュースを飲まれても約５％の人に「胃が冷たい」「めまいがする」「頭が痛くなる」などの症状がみられます。
これは冷え性と水毒の症状ですから、このような時はリンゴの量を減らすか、ニンジンだけのジュースにしたらよいでしょう。
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