ガン治療は現代医学でも、なかなか効果的な治療法が見つかりませんが、予防策であれば、別です。
アメリカでは１９８２年にビタミンＡとＣとＥを十分に摂取すれば、ガンは確実に予防できると発表されています。
ビタミンＡ、Ｃ、Ｅは細胞膜の酸化（サビ）を防止し、発ガン物質が細胞内に侵入するのを阻止するし、ビタミンＣは、ガン細胞が増殖するのを防いでくれる白血球の力を増すとされています。
これらビタミンを多く含む食材として、ニンジンを推奨しています。
更に最近では、ニンジンの中に含まれているビタミンＡのカロチンが、活性酸素や過酸化脂質などの発ガンと深く関係している超悪役物質を退治し、強力なガン予防をすることが明らかにされています。
ガンには決定的な治療法がない分、せめて予防したいですね。
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